Languedoc
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Languedoc

AOP Languedoc rouge
2016
Guide Hachette 2020 *
Cépages : 50% Grenache 50% Syrah
Sélection des meilleures parcelles, vendanges manuelles. Vinification par cépage. Extraction du fruit par pigeage. Cuvaison longue avant assemblage. Vin non filtré, très peu sulfité.
Nez très "mûres sauvages", bouche fruitée et juteuse, gourmande. Tanins souples.
Potentiel de garde. A boire rafraîchi de 14° à 16° l'été à l'apéritif, 16 ° à 18° au cours du repas.
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